Regional Brand Case
土包滋，把太原老品牌升级成本地人爱吃的太原菜。
项目开始时，土包滋在太原已有多年本地沉淀，但门店普通、产品臃肿、利润偏薄、团队发展受限。双子没有让它盲目追逐流行，而是回到区域深耕，帮品牌重新找到“太原菜”的选择理由。
Brand Logic
区域品牌的机会，不在更便宜，而在更代表本地。
- 原有问题 太原四家门店经营多年，但品牌逻辑不清，产品过多，标准化不足，容易陷入价格竞争。
- 品类判断 聚焦“太原菜”，用本地人认可的正宗感，建立比游客店更可信的区域品牌位置。
- 核心表达 “本地人爱吃的太原菜”，把老顾客的信任、地方菜的正宗感和外地顾客的选择理由连在一起。
Upgrade Moves
从品牌识别到产品结构，把“太原菜”落进门店。
土包滋的升级重点，是把区域文化变成顾客能看见、能点到、能复购的门店动作，而不是停留在一句定位表达上。
- 视觉与空间 从山西建筑美学中提取屋檐、双塔、悬空寺等地域符号，让门店更有太原识别。
- 招牌主菜 聚焦铜火锅为主菜，优化SKU，让11个核心产品贡献超过一半销售额。
- 年度营销 围绕破冰鱼、野菜、非遗、暖冬等主题设计四大美食节，让老顾客持续有新鲜感。
Business Result
升级后，品牌从“普通本地店”走向更高客单与更高密度开店。
60→80
资料显示，客单价从约60元提升至约80元。
8家
资料中提到品牌门店扩张至8家，并继续冲刺直营目标。
4w
资料显示，样板门店单店日均营收可达约4万元。
- 2025年实现大众点评必吃榜目标，进一步强化“本地人爱吃”的信任背书。
- 品牌升级后进入央视传播素材，区域品牌的影响力被进一步放大。
- 后续目标从单店变形，转向直营开店密度与太原第一品牌心智建设。
Visual Evidence
从门店物料、餐具到空间细节，持续强化太原菜表达。
