Fast Casual Standard Case
饭得标,在低价盒饭市场建立“好饭标准”。
东北盒饭市场长期价格低、竞争乱,顾客真正担心的却不是便宜不便宜,而是干不干净、安不安全、有没有品质。双子帮助品牌把“盒饭”从低价品类,升级成有标准、有信任、有溢价的快餐品牌。
Brand Logic
价格战没有未来,低价市场更需要可信标准。
- 市场痛点 10到20元盒饭普遍存在脏乱差、缺标准的问题,家长和上班族对安全品质有强烈顾虑。
- 品牌基础 创始人夫妻有30年熟食加工经验和供应链资源,具备把标准做实的能力。
- 核心表达 定位哈尔滨盒饭,用“好饭就得有标准”把安全、品质和地域情感一次说清。
Upgrade Moves
把标准写进产品、门店、包装和出品流程。
饭得标的价值在于把一个人人看得懂的传统品类,做出顾客愿意相信、愿意多付一点的品牌秩序。
- 视觉记忆 提取索菲亚大教堂色彩,打造哈尔滨街头更醒目的门头和工装系统。
- 产品标准 建立米、肉、油、菜、料五个标准,爆汁红烧肉作为头道招牌菜。
- 运营标准 现炒现卖、两小时限售,并探索机器人炒菜降低人力波动,提升出品稳定性。
Business Result
升级后,饭得标用高标准撬动低价品类的增长空间。
1.8w+
资料显示,160平米门店日均营收约1.8万至2万元。
60%
资料显示,门店毛利可达约60%。
3店
资料显示,品牌半年内连续开出3家门店。
- 堂食约1万元,外卖约8000元,形成堂食与外卖双渠道收入。
- 一荤三素16元起,外卖平台通过溢价保障利润,不再被低价绑架。
- 品牌使命被梳理为“让中式快餐有标准、有品质”。
Visual Evidence
从门店、堂食现场到包装物料,呈现标准化快餐模型。
返回案例